Полезен или вреден тростниковый сахар – вот один из самых обсуждаемых вопросов как на форумах о правильном питании, так и среди диетологов. Правда ли, что заменив сахар из свеклы на тростниковый можно оздоровить свой организм? Давайте попробуем разобраться!

В производстве кокосового сахара используется нектар кокосовой пальмы, относящийся к семейству Пальмовых, роду Кокос. Слово «сосо» имеет португальские корни и в переводе означает «обезьяна». Пятна на плодах дерева очень напоминают мордочку млекопитающего, из-за чего оно и получило свое название. Предполагают, что впервые растение появилось в Юго-Восточной Азии. Его выращиванием занимаются на Шри-Ланке, Филиппинах, в Индии и полуострове Малакка.

Брынза – рассольный сычужный сыр, употребление которого приносит огромную пользу организму. Этот вид сыра не только обладает отменными вкусовыми качествами, но и является ценнейшим источником легко усваиваемого белка, молочного жира, кальция и фосфора, что позволяет употреблять его каждый день без нанесения вреда здоровью. Тем не менее чрезмерное употребление в своем рационе этого вида сыра может нанести непоправимый ущерб, поэтому так важно использовать брынзу в умеренных количествах, ведь знание меры – главный залог здоровья.

Кисломолочными называют продукты, получаемые способом ферментации из молока или его производных. Происходит сквашивание этих продуктов благодаря соединению молочной основы с молочнокислыми бактериями или дрожжами. Кисломолочные продукты употребляют в чистом виде, используют для приготовления выпечки и десертов, соусов и маринадов.

Ценная промысловая рыба хек очень вкусна, но, к сожалению, известна меньше, чем ее сородичи по семейству тресковых. А ведь хек — настоящий кладезь полезных веществ и употребление блюд из него оборачивается ощутимой пользой для всего организма.

Тот, кто хоть раз задумывался о сбрасывании лишнего веса, наверняка слышал о важности метаболизма в процессе усвоения организмом питательных веществ и «откладывании» жировых отложений в нежелательных местах тела.

Одним из важнейших элементов в организме является белок, благодаря которому поддерживаются мышцы, клетки и ткани организма человека. Соевый белок не исключение. Мнения о пользе белка сои разделяются, а споры о необходимости его употребления разгораются все чаще. Так вреден ли соевый белок и в чем его польза?

При желании, свой городской дом возможно превратить в филиал ботанического сада — тысячи растений привели селекционеры к формам для выращивания, радующего взор цветоводов-любителей. Но в принципе, это неважно — хочется ли завести дюжины представителей флоры или даже единицу. Главное — не ошибиться с выбором. И речь идет не о тонкостях ухода с биологической точки зрения (хотя это тоже важно).

Издревле употребляемый африканскими бушменами кирпично-красный напиток – ройбос или, как его ещё называют, ройбуш становится знакомым европейцам с начала ХХ века. Сегодня он остаётся основным тонизирующим напитком в Южной Африке, тем, чем у нас считают обычный чай или кофе, и набирает популярность в мире.

Кокосовая стружка является одним из самых распространенных лакомств в нашей стране. Исследования показали, что стружка экзотического ореха не только вкусная, но и несет в себе массу полезных свойств. Но так ли это и кому не следует употреблять кокосовую стружку?

Большой город, город ангелов или город демонов, не важно, выжимает из своих мужчин и женщин все соки, насыщая фастфудом, стрессами и болезнями. Живя в такой агрессивной для себя среде, обитатель должен тщательно следить за своим питанием. Понимая очевидное, он/она в какой-то момент задумывается о сладком. В ходе продолжительного поединка выясняется, что сахар следовало бы исключить из рациона или заменить. Одним из современных сахарозаменителей является эритрит – о нём и пойдёт речь в статье.

С древнейших времен известно, что рыбные блюда в еженедельном меню, это не только вкусно, но и очень полезно. Всякая рыбка хороша по-своему, но есть виды, вкусовые и питательные свойства которых находятся на особом уровне.